Tollbua AS
Org. nr 932110458
Velkommen til Tollbua – Trondheims Michelin-anbefalte møteplass for mat, vin og opplevelser.
Tollbua ligger sentralt plassert på Brattøra i Trondheim, ledet av Bocuse d’Or-sølvvinner Christopher W. Davidsen og toppsommelier Henrik Dahl Jahnsen.
Enten du ønsker en helaften i vår restaurant, planlegger et bedriftsarrangement eller trenger utsøkt mat levert til selskapet ditt.
Vi tilbyr skreddersydd catering og restaurantopplevelser, med kvalitet i alle ledd.
Om Tollbua AS
Tollbua AS er et cateringfirma i Trondheim.
Menyene våre er sesongbaserte og i konstant utvikling. Her får du 4- og 6-retters menyer, lunsjretter og lounge-snacks, basert på råvarer fra Trøndelag og resten av landet – alltid med nasjonal klasse og høy presisjon.
Fleksible selskapslokaler gjør Tollbua til et naturlig valg for arrangementer og private feiringer.
Restauranten Tollbua
- Kveldsservering onsdag til lørdag: 4- og 6-retters menyer
- Lørdagslunsj fra kl. 12 med 3-retter og lounge-meny
- Loungemeny og småretter, perfekt til vin eller cocktail
- Fokus på sesongens beste råvarer og kreative menyer
- En av byens beste vinkjellere og kreative drinkmenyer
- Egne lokaler for grupper, selskaper og bedriftsarrangementer
Catering i Trondheim og omegn
- Skreddersydd catering til bryllup, selskaper og firmaarrangement
- Tapas, selskapsmenyer, 3-rettere eller spesialtilpassede menyer
- Høyeste kvalitet, levert med presisjon og profesjonalitet
- Rådgivning og hjelp til planlegging av arrangementet
Her finner du oss:
Adresse: Brattørkaia 13B 7010 TRONDHEIM.
Kontakt Tollbua AS
Hos Tollbua AS har vi rask responstid, og vi er alltid tilgjengelige for å svare på dine spørsmål.
Hvorfor velge Tollbua?
- Michelin-anbefalt restaurant i Trondheim
- Mat laget med ekte lidenskap og rene råvarer
- Skreddersydde menyer og totalopplevelser for catering og event
- Ledet av en Bocuse d’Or-sølvvinner og Norgesmester i vin
- Både restaurant og catering under samme tak
Om Christopher W. Davidsen
Christopher er en av Norges mest meritterte kokker, og tok sølv i Bocuse d’Or 2017. Han ledet Michelin-restauranten Speilsalen til stjernen i 2020, og står i dag bak Mati-Gruppen og Tollbua.
Som kokk og matformidler er han kjent for sin presisjon, kreativitet og høye faglige standard. Tollbua er hans plattform for å skape ekte matopplevelser – både i restauranten og gjennom catering.
Om Henrik Dahl Jahnsen
Henrik er daglig leder ved Tollbua og en av Norges mest profilerte vinkelnere. Han er femdobbelt Norgesmester for vinkelnere, med bakgrunn fra blant annet Britannia Hotel og Bølgen & Moi.
Som kokk og sommelier forstår han begge sider av måltidet og sørger for at Tollbua tilbyr noe av landets beste vin- og matopplevelser – til både gjester i restauranten og cateringkunder.
